1. Les salaires minimaux ont été revalorisés
C'est le changement le plus visible. Les salaires minimaux bruts ont été augmentés pour toutes les catégories de personnel :
- Employés sans formation : salaire minimum revu à la hausse d'environ 2%
- Employés avec CFC : revalorisation similaire
- Responsables et chefs de partie : grille adaptée en conséquence
Si vous n'avez pas encore mis à jour vos contrats et fiches de salaire, c'est urgent. Une non-conformité peut entraîner des rappels de salaire rétroactifs.
2. Le 13e salaire reste obligatoire — et souvent oublié
Le 13e salaire est obligatoire dans la restauration. Beaucoup de patrons le savent, mais peu le provisionnent correctement chaque mois. Notre conseil : provisionnez 1/12e du salaire brut chaque mois.
3. Les vacances : attention aux cumuls
Selon la CCNT, les employés ont droit à un minimum de 4 semaines de vacances par an (5 semaines pour les moins de 20 ans et à partir de 50 ans). Un employé qui entre le 1er juillet a droit à exactement 50% de son droit annuel.
4. Les heures supplémentaires : un cadre plus strict
Vous devez tenir un décompte précis des heures supplémentaires de chaque employé. En cas de contrôle, l'absence de suivi est sanctionnable.
5. La LPP dans la restauration : taux fixe à 14%
Dans l'hôtellerie-restauration, le taux de cotisation LPP est fixé à 14% du salaire assuré (7% à charge de l'employé, 7% à charge de l'employeur), quelle que soit la tranche d'âge.
Chez Fidigital, on connaît la CCNT sur le bout des doigts. Prenez rendez-vous — le premier entretien est gratuit.