Fidéliser ses employés en restauration : ce que j’ai appris sur le terrain Pendant longtemps, j’ai cru que le turnover en restauration était une fatalité.Des équipes qui changent sans cesse, des recrutements en urgence, de la fatigue, parfois de la résignation. Et puis, à force d’échanger avec des restaurateurs, des managers, des équipes en salle et en cuisine, une chose est devenue évidente : les employés ne quittent pas un métier, ils quittent un contexte . Avec le temps, j

Salaire, charges sociales et coût réel pour l’employeur En restauration, le coût d’un employé  est souvent sous-estimé.Beaucoup de restaurateurs raisonnent en salaire brut , alors que le coût réel pour l’entreprise est nettement plus élevé . Voici un guide clair pour comprendre ce que coûte réellement un employé en Suisse , en particulier dans l’Horeca. 1. Le salaire brut : la base du calcul En Suisse, les salaires en restauration varient selon : la fonction (serveur, cuisini

Découvrez les erreurs les plus fréquentes liées à la TVA dans la restauration en Suisse, les différents taux applicables (8,1 %, 2,6 %, 3,8 %), et les solutions pratiques proposées par Fidigital pour simplifier la gestion comptable de votre établissement. Comprendre la TVA dans la restauration : un enjeu majeur La restauration fait partie des secteurs les plus complexes en matière de TVA en Suisse. Entre les taux différenciés, les ventes à emporter, les prestation

🍽️ Introduction Tenir un restaurant, c’est jongler entre la cuisine, le personnel, les fournisseurs… et la comptabilité.Souvent reléguée au second plan, la gestion financière peut pourtant faire la différence entre un restaurant rentable et un restaurant qui peine à tenir. Chez FIDIGITAL , on accompagne chaque jour des restaurateurs passionnés — et on retrouve souvent les mêmes erreurs comptables .Voici les 5 plus fréquentes… et surtout comment les éviter. ⚠️ 1. Mélanger dép